venerdì 3 aprile 2009

EarthSpirit Centre

E' un centro per piccoli corsi di Yoga, Buddismo o altro... E' una grande struttura capace di ospitare decine di persone. I proprietari, Francoise e David vivono nella vecchia casa ristrutturata di fianco con il loro bimbo di 3 anni e sono vegetariani. Il nostro alloggio era nella Therapy Room, piccola con due letti e senza bagno. Wow! Il bagno c'era ma era freddo, da dividere con gli altri operatori e lontano! Più o meno 200 metri a piedi. Simone era addetto al giardinaggio insieme a Jim, un americano e io ero dovevo fare da babysitter per il figlio di 3 anni, quindi stavo principalmente in casa con il piccolo e i miei due.
Francoise è stata gentile ma abbiamo cenato con loro in casa solo 2 volte le altre ci siamo dovuti arrangiare in cucina (il centro aveva una cucina con cuoco vegetariano) cucinadoci da soli o aspettare che Andy -il cuoco- ci cucinasse qualcosa. Altre volte invece siamo andati fuori a cena a provare i vari ristoranti Thai e Indiani, buonissimi!

Simone al lavoro con Jim, stavano costruendo un sentiero di sassi che conduceva all'orto di casa.

L'entrata del nostro bagno.

Le galline e la loro casetta.

Thai Elephant.
Ristorante Tailandese di Street a pochi Km. da Glastonbury.
Minestra Tailandese di Verdure, con latte di cocco e molto curry!

Stir Fry di Verdure con salsa piccante al curry rosso, zenzero e anacardi.

1 commento:

eliana ha detto...

che invitanti questi piatti...

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