Granola

Avete presente i crunchy confezionati da mangiare nel latte? Questo è il mio primo tentativo e non è niente male:
In una ciotola ho mescolato:
2 tazze di fiocchi d'avena
1/2 tazza di ciascuno:
miglio, semi di girasole, nocciole tritate, semi di lino, germe di grano
Poi ho mescolato in una ciotolina 1/2 bicchiere di malto di riso circa con un po' di acqua calda per diluirlo un po', due cucchiai di olio di girasole per dolci, 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere.
Ho versato sui cereali e mescolato bene, i cereali devono risultare solo un po' bagnati e appiccicati. Ho versato in uno stampo molto largo e ho lasciato seccare in forno a 100 gradi mescolando ogni 15 minuti. Ho tolto dal forno dopo un'oretta circa. Attenzione: quando toglierete dal forno la granola risulterà ancora umida, date qualche altra mescolatina mentre si raffredda e si seccherà del tutto.
Poi ho aggiunto un po' di uvetta a piacere. Volendo si può mettere anche cioccolato e cannella.

Conservate in un barattolo chiuso. Questa granola è ottima sullo yogurt di soya o insieme ai cornflakes o ai cereali soffiati nel latte. Da sola è buonissima, solo un po' troppo croccante, per questo è ottima insieme ai cornflakes o altri cereali più friabili.